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Agneau au cumin 13/07/2008 - Lu 8483 fois
Recette à la plancha
Pour 4 personnes


 

Les ingrédients : 

  • 150g de gigot d'agneau
  • 1 cuil. à soupe de cumin en poudre
  • 4 cuil. à café de cumin en graines
  • 2 oignons
  •  2 cuil. à soupe d'huile d'olive
  • sel et poivre du moulin

 

La recette :

1.Dans un récipient creux, mélangez ensemble les oignons écrasés avec l'huile, le cumin en poudre, les graines de cumin préalablement concassées. Salez, poivrez.

2.Mettez le gigot que vous aurez coupé en quatre tranches dans cette marinade. Laissez mariner au moins 4 heures. Faites griller 15mn sur votre plancha légérement huilée en badigeonnant de marinade en cours de cuisson.


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